Рокко Семинара

 

Помощник шеф-повара в ресторане Salle Empire 

rocco seminara

Он проходит обучение в школе гостиничного хозяйства в Ментоне и начинает работать в качестве служащего в Martinez в Каннах рядом с шеф-поваром Кристианом Виллером. Набравшись опыта, он поступает на службу в качестве служащего в звёздный ресторан Grill от Hôtel de Paris в 1997 году.

 

В течение нескольких последующих лет, он занимает все возможные посты на кухне и в конечном счете становится признанным поваром-специалистом.

 

Приглашенный Франком Черутти в июне 2010, он становится Помощником шеф-повара. Его шеф, Франк Черутти передаёт ему свою страсть и любовь к продуктам средиземноморского региона. На самом деле, он с выраженной почестью представляет своим клиентам свежие сезонные продукты местных производителей.

 

В 36 лет, Рокко, со своей электрической притягательностью к кулинарии, вместе с Франком Черутти привносит новое дыхание кухне ресторана Salle Empire.