200 шеф-поваров и 300 звёзд для празднования 25-летия Louis XV – Alain Ducasse

 
 

200 шеф-поваров и 300 звёзд для международного торжества, посвященного 25-летию ресторана Louis XV – Alain Ducasse. Празднование состоится 16, 17 и 18 ноября 2012 в Монте-Карло.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВСТРЕЧА НА НЕБЫВАЛОЙ ВЫСОТЕ

 

1987-2012 : 25 лет кулинарного искусства в ресторане Louis XV, сотни созданных рецептов, тысячи приготовленных умелыми руками кулинарных экспертов блюд. Экспертов, которые ранее проходили обучение на Ривьере под руководством Алена Дюкасса и которые на сегодняшний день сами являются шеф-поварами. Для торжественного празднования 25-летия  ресторана Louis XV, Ален Дюкасс совместно с Компанией Monte-Carlo SBM пригласили самых известных шеф-поваров. Для этой небывалой встречи, которая будет проходить в Монако с 16 по 18 ноября 2012, съедутся 200 крупных шеф-поваров из 25 стран, представляющих 5 континентов и обладающих 300 звёздами по Гиду Мишлен. Три дня между профессионалами, в течение которых они будут делиться своими познаниями, обмениваться опытом, делать интересные открытия, учавствовать в оригинальных и интересных событиях, которые завершаться гала-ужином в субботу 17 ноября.

 

  

«Темы, которые очень дороги для меня, касаются  Средиземноморья и уходят своими корнями глубоко к югу, а именно к Ривьере, чьи продукты играют важную роль в моей кулинарной деятельности. Есть много других  вещей, которые дороги моему сердцу, как подлинность, эстетика и идентичность. Темы, сосредоточенные на путешествиях и сезонах, представляют местные традиции и развитие, и возвращаяются к гармонии и памяти. Идея празднования 25-летия Людовик XV появилась, как уникальная возможность собрать вокруг этих ценностей великие таланты международной кухни, как на прогулку в особую «страну» вкуса и совершенства.»
АЛЕН ДЮКАСС

 

Такие известные имена в мире кулинарии настоящего и будущего, из которых французы Жоэль Робюшон, Ги Савуа, а также датчанин Рене Редзепи, итальянец Массимо Боттура, среди прочих ответили согласием на приглашение Алена Дюкасса и Компании Monte-Carlo SBM, чтобы присутствовать на большой семейной фотографии, увековечивающей это торжество. Не стоит забывать также присутствие шеф-поваров, которые представляют сейчас «Поколение Дюкасс». В течение этих трех дней желание увидеть выражение всего разнообразия кулинарной чувствительности будет являться двигателем этой встречи, соединяющей традиции и современность, классику и необузданную фантазию, страны Севера и Юга. Также, по приглашению, будет образован большой рынок Средиземноморья, являющийся основным моментом для оценки 100 лучших продуктов региона, представленных в субботу 17 ноября, в присутствии их 25 производителей в Salle des Etoiles Sporting Monte-Carlo. В перспективе также дегустация без границ, элегантный способ выразить универсальность кухни Ривьеры и разнообразие богатой вкусовой палитры Юга.  

 

Учавствуйте в конкурсной игре 25 лет Louis XV и получите возможность выиграть Гастрономическое Путешествие на 2 ночи в Hôtel de Paris Monte-Carlo ! 

 

Присоединяйтесь к нам в Facebook, чтобы следить за событием.