Команда Bay Be Green Team Марселя Равэна готовит пищу для 200 нуждающихся людей

 
 

По инициативе ассоциации Solidarpole, команда Bay Be Green team вместе со «звёздным» шеф-поваром Марселем Равэном оказала поддержку 200 малообеспеченным людям в благотворительном обществе «Дешёвые обеды» (Fourneaux Économiques) в Ницце

 

 

Вместе мы сильнее

 

Когда Фабио Витале, президент ассоциации Solidarpole предложил «звёздному» шеф-повару приготовить обед для социально незащищённых людей, Марсель Равэн сразу подумал о мотивации и отзывчивости команды «Bay Be Green», роль которой заключается в реализации экологического и социального подхода к работе отельного комплекса Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, отмеченного эко-сертификатом Green Globe с 2014 года.

Идеальная задача для небольшой команды из 10 человек, которые обменяли костюм и смокинг на фартук и кепку!

 

День, заполненный с пользой

06 ч 15 мин: Команда собирается в зоне доставки отеля для загрузки продуктов: хлеба, напитков, ньокки, то есть всех ингредиентов, необходимые для реализации блюд, разработанных звёздным шеф-поваром.

Около 7:30 начинается работа в кухнях благотворительного общества «Дешёвые обеды». После встречи с 4 волонтерами ассоциации Solidarpole команда в полном составе внимательно слушает указания шефа и тщательно исполняет их. Впрочем, на этой кухне царит совсем не банальная атмосфера! Взрывы хохота, поддразнивания, шутки… Чувствуется дух взаимопомощи, любви и солидарности… Люди всем сердцем откликаются на чужие проблемы, без учёта равенства или иерархии… В тот день заместитель генерального директора, менеджер по безопасности, секретарь-референт, старшая горничная вместе с другими работниками прикладывают совместные усилия, чтобы дать самое лучшее тем, кто в этом по-настоящему нуждается.

 

Прекрасная награда

11 ч 45 мин: Шеф-повар Марсель Равэн произносит: «Все станьте на свои посты, мы открываем двери!».

Временная бригада внимательно и с улыбкой приветствует первых гостей, прибывших на эту трапезу, полную вкусовых ощущений и эмоций. Девушки отвечают за подачу рыбного тартар, птицы с соусом из лесных грибов, картофельных ньокки и яблочного крамбла, тогда как как мужчины предлагают отведать вкусный горячий суп из тыквы, хлеб и напитки…

За один час был обслужен 171 человек… Повара-однодневки были растроганы полученными комплиментами, улыбками и теплом, исходящим от благодарных людей… В результате этого благотворительного мероприятия связь команды с её шеф-поваром Марселем Равэном стала ещё крепче… Вместе им удалось доставить немного удовольствия примерно 200 женщинам и мужчинам.

 

 

 

  

Обещание повторной встречи

 

Мероприятие заканчивается, и каждый тепло благодарит сестру Анн-Мари, директора благотворительной организации «Fourneau économique», заботящуюся о её завсегдатаях, к которым она «привязалась», как призналась нам она.

После стольких эмоций надо оставить место для новых проектов, но с обещанием, что благотворительное общество будет и впредь работать с этой командой добровольцев, которые преподнесли нам всем урок щедрости и великодушия…